TMW Maitsed programm toob toiduhuvilisele hõrgutisi maailma igast kaarest. Kokku 27 söögikohas üle kogu Tallinna on võimalik nautida spetsiaalselt Tallinn Music Weeki jaoks peakokkade poolt loodud erimenüüsid.
Restorani V peakokk teeb taimedest üllatusi
22. märts 2016, 16:24
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Täna räägib oma lemmikutest lähemalt Vegan Restoran V peakokk Mikk Mägi.
Lemmik tooraine?
Tofu, india pähkel ja kikerherned. Mulle meeldivad need toorained just selle pärast, et neist saab teha nii magusaid kui soolaseid toite ning erineva tekstuuriga toite. Isegi avastan ja õpin uusi retsepte, kus neid kasutada saab.
Toidufilosoofia?
Pakkuda inimestele head ning kvaliteetset vegan toitu. Ning üllatada neid sellega, mida kõike on võimalik taimedest teha.
Milliseid artiste plaanid TMW raames näha?
Narcosatanicos, Talbot, Three Leg Dog
TMW erimenüü:
Suitsune tomati püreesupp / Smoky tomato puree soup - 4.30€
TMW vegan pitsa / TMW vegan pizza 7.50€
Šokolaadi-apelsinimuffin maapähklikreemiga / Chocolate-orange cupcake with peanutbutter cream 2.80€
Vaata ka teisi programmis TMW Maitsed osalevaid söögikohti ning erimenüüsid siin: tmw.ee/et/programm/maitsed/restoranid