Muusika ja hea toit sobivad kokku kui valatud. Just seepärast pakuvad Tallinn Music Weeki lemmikrestoranid festivali ajal TMW erimenüüd.
Kristo Malm soola, või ja armastuseta süüa ei tee
1. märts 2016, 13:23
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Programmist "TMW maitsed" leiab mitukümmend restorani üle kogu Tallinna. Täna teeb oma lemmikud teatavaks "Leib Resto ja Aed" peakokk Kristo Malm.
Lemmik tooraine?
Lemmik tooraine kui selline puudub, aga nagu ma alati olen öelnud, siis ilma või, soola ja armastuseta süüa teha ei saa.
Toidufilosoofia?
Olla lugupidav tooraine suhtes ja seda mitte ära rikkuda.
Milliseid artiste plaanid TMW raames näha?
Olen suur Eesti muusika austaja, seega plaanin sel aastal Noëp-i ja Marten Kuninga kontserte väisata. Kindlasti kasvatan ka oma muusikalist ampluaad, minnes kuulama mõnd mulle seni tundmatut artisti.
TMW erimenüü:
Kalamarjasalat marineeritud kartulite ja suitsutatud hapukoorega 9.00
Praetud pardifilee röstitud porgandite ja seeneleemega 16.00
Ahjusoe küpsis šokolaaditükkide, marineeritud marjade ja piimasorbetiga 5.50
Vaata lähemalt ka tmw.ee/et/programm/maitsed